BLC-Recipes 07-2002-2: Warmer Eierpunsch

Ingredients:

• 5 dl Rotwein
• 100 g Zucker
• 2 Gläschen Braunen Rum
• 1 kl Flasche Sprudel
• 2 Eier
• 3 Nelken
• Zimt; zum Überpudern

Method:
Alles zusammen unter tüchtiger Schaumschlägerei erhitzen. NICHT KOCHEN ! Vom Feuer nehmen, weiter mit dem Schneebesen schlagen und sofort in Becher oder Gläser füllen. Das Schaumkrönchen mit einem Hauch Zimt überpudern.
Dazu werden Waffeln gereicht.