BLC-Recipes 07-2002-2: Warmer Eierpunsch

Ingredients: 5 dl Rotwein 100 g Zucker 2 Gläschen Braunen Rum 1 kl Flasche Sprudel 2 Eier 3 Nelken Zimt; zum Überpudern Method: Alles zusammen unter tüchtiger Schaumschlägerei erhitzen. NICHT KOCHEN ! Vom Feuer nehmen, weiter mit dem Schneebesen schlagen und sofort in Becher oder Gläser füllen. Das Schaumkrönchen mit einem Hauch Zimt überpudern. Dazu werden Waffeln gereicht.

BLC-Recipes 07-2002-1: Sausage and Bacon Hot Pie

Ingredients: 1 lb Shannon Traditional Irish Bacon (Regular or Premium) 1 lb Shannon Traditional Sausages (Bangers) Salt and pepper to taste 5 large peeled potatoes 1 oz oil 2pts water Pinch of thyme 1 small sliced onion Chopped parsley 1 bay leaf Method: Heat oil in pan, brown sausages and lightly saute bacon. Slice potatoes thinly. Mix potatoes with herbs …

Eine schöne Frau im Stress

Die Chefin des Mega-Events ist unter starken Druck geraten. Der BLC fasst zusammen Athen 2004: IOC schlägt Alarm Das Internationale Olympische Komitee (IOC) schlägt Alarm. Die Bauten für die Olympischen Sommerspiele 2004 in Athen werden nicht rechtzeitig beendet. Es droht ein Chaos. Rund 1000 Tage vor Beginn der Olympischen Spiele 2004 in Athen sind in der griechischen Hauptstadt zwei als …

BLC-Sports 07-2001: Der wahre König der Tour de France

Klaus Angermann ist der einzige deutsche Radsportreporter mit Kult-Qualitäten. Eine Würdigung von Elke Wittich Nein, vom Rennradfahren halte er in seiner Freizeit überhaupt nichts, bekannte der Eurosport-Kommentator Klaus Angermann kürzlich während des Giro d’Italia. Er setze sich lieber auf sein Mountainbike und fahre hinaus in die Natur. „Dort genieße ich eine schöne Schafsherde oder schnuppere im Wald an einem Pilz. …

BLC-Recipes 06-2001-2: Orangen-Radieschen-Salat

1 EL Zucker Salz Saft von einer Zitrone einige Tropfen Öl 4 mittelgrosse Orangen 12 grosse Radieschen Orangen schälen, von den weissen Häutchen befreien und in Schnitze zerlegen. Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Aus Zitronensaft, Öl Zucker und Salz eine Marinade anrühren, über Früchte und Radieschen giessen, miteinander mischen. Den Salat bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen …

BLC-Recipes 06-2001-1: Entenbrust mit Radicciofüllung

QUELLE 1 TL Olivenöl 1 EL Butter 1 TL Butter 1 kl Zwiebel 2 Schalotten 150 ml Rotwein Salz, Pfeffer 150 ml Trockener Weisswein FÜR DIE FÜLLUNG 50 g Bauchspeck 2 Rosmarinzweige FÜR DAS FLEISCH 4 Entenbrüste 4 Köpfe Radicchio (1) 2 Köpfe Radicchio (2) Für die Füllung die Hälfte der Schalotten und des Bauchspecks sehr fein würfeln. Butter und Öl erhitzen, Schalotten und Speck andünsten. …

BLC-Sports 06-2001: EPO! –> EPO?

Die meisten von uns kennen es, dieses Wort: EPO Wir alle finden es schlimm, wenn die grossen Rundfahrten im Radsport durch Dopingfälle (u.a. durch EPO) zur Lachnummer werden. Die halbe finnische Langlauf-Nationalmannschaft musste wegen Missbrauch zurücktreten. ABER: Wer weiss schon, was EPO ist? Wer weiss, wie EPO einem Sportler hilft? Wer hat schon von EPO im Fussball gehört? Einführung: Seit …

BLC-Recipes 04-2001: Pikante Reiskroketten

1 EL Wasser (1) QUELLE 1 Knoblauchzehe 2 Eier 0,5 EL Butter 1 mittl Zwiebel 1 Lorbeerblatt 1 Pr Cayennepfeffer 100 g Knollensellerie 0,5 TL Curry 0,5 l Wasser (2) 300 g Naturreis 1,5 Gemüsebrühewürfel 100 g Walnusskerne od. Haselnüsse 1 EL Majoran, (frisch oder getr.) 4 EL Kräuter; Petersilie, – Schnittlauch, Kerbel, – Sellerieblatt 1 TL Delikata; = Gewürzmischung …

BLC-Sports 04-2001: Anna Kournikova (Special)

Biographie Anna Kournikova – Gut, oder nur schön? Anna Kournikova wurde am 7. Juni 1981 in Moskau (Russland) geboren. Bereits mit 5 Jahren machte sie ihre ersten Schläge mit den Tennis-Saiten. Anna’s Fähigkeiten wurden schnell entdeckt und so kam sie mit 7 Jahren begleitet von ihrer Mutter Alla an die Nick Bollettieri’s Tennis Academy (Florida, USA), wo sie für die Weltrangliste fit gemacht …

BLC-Recipes 03-2001: Guinness Shake

yield: A jug A creamy classic, great with an I-tal zoot… ingredients: 1 330ml bottle of Guinness (or stout) 1 pint of milk 2/3 eggs 3 drops of vanilla essence half a nutmeg can of vanilla Nutrament (not Nurishment, but that’s all was left at the shop) some condensed milk 1 Grab the bowl and beat the eggs (now, Slim …